Sushi Miyagi by Yerson Maldonado

5 empanaditas de cerdo y vegetales, acompañadas con salsa de chimichurri de jengibre.

5 rollitos rellenos de vegetales, acompañados con salsa de chimichurri de jengibre.

Vainitas de soja al vapor.

Ensalada de algas.

Salmon relleno de aguacate y queso crema con salsa mayo spicy y salsa de anguila

6 camarones apanados con mayo spicy y salsa de anguila

6 rollitos de platano maduro relleno de camarones apanados, toping de crema de cangrejo con mayo spicy y salsa de anguila

Pan bao con crocantes trozos de chicharrón de salmón en ceviche.

Pan bao, relleno de crujientes vegetales y camarones tempurizados.

Ceviche de pez mero con cebolla morada, ají dulce, aguacate, maíz tostado, limón, cilantro. Acompañado con chips de plátano.

Ensalada con hilos de pepino, surimi, aguacate, salmón, atún y crocantes hilos de cangrejo, aderezada con salsa de soja y salsa de anguila

Deditos de salmon apanados con salsa de anguila y mayo spicy

Base de arroz crujiente, mezcla de cangrejo, salmón fresco, aguacate, tomate cherry marinado, mayo spicy y salsa dulce Miyagi.

Base de arroz crujiente, mezcla de cangrejo, salmón ahumado, aguacate, mayo spicy y salsa dulce Miyagi.

Base de arroz crujiente, mezcla de cangrejo, camarones apanados, aguacate, mayo spicy y salsa dulce Miyagi.

Base de arroz crujiente, mezcla de cangrejo, atún fresco con aceite de trufa, aguacate, mayo spicy y salsa dulce Miyagi.

5 deliciosas croquetas de cangrejo y queso mozarella acompañadas de salsa de guayaba y jengibre.

5 croquetas de atún acompañadas de salsa de piña

Base de arroz crocante relleno de aguacate, queso crema, cebollín, salmón semi spicy y salsa dulce Miyagi.

Atún y Salmón semi spicy, base de arroz, crispy onion, aguacate, mayo kani y wakame.

Dúo de nori tacos con aguacate, crema de cangrejo, wakame, salmón y atún ligeramente spicy.

8 piezas de nigiris con salmón, atún y pez mero.